Aplicativo une entrega de cervejas a sommelier virtual

O empresário Francisco Silva Neto, 32, já possuía experiência em clubes e exportação e importação de cerveja quando decidiu criar, em fevereiro, o Able, um aplicativo de venda da bebida aliado a um serviço de sommelier virtual.

"Com a quantidade de rótulos e lançamentos cada vez maior, o consumidor fica confuso na hora de escolher o que beber", diz Silva Neto.

Para receber as dicas, o usuário do aplicativo responde a uma série de perguntas sobre cerveja e seu paladar em geral. As respostas ajudam a identificar o tipo mais adequado da bebida.

	Marcus Leoni/Folhapress
	O empresário Francisco Silva Neto, em sua casa em São Paulo

O sommelier virtual, então, recomenda rótulos daquela variedade específica.

Todas as cervejas sugeridas são vendidas pelo aplicativo. A entrega é feita na hora. "Em uma média de 30 minutos, a bebida chega gelada ao consumidor", afirma o empresário.

Depois da compra, o cliente dá uma nota de um a cinco para o produto. "Essa avaliação volta para o algoritmo e a gente aperfeiçoa as recomendações", diz Silva Neto.

Por enquanto, a entrega funciona apenas na cidade de São Paulo. "Queremos expandir para outras cidades. Fechar parcerias com empresas locais, como pequenos armazéns."

O download do aplicativo, disponível para Android e iOS, é gratuito.

A tecnologia do sommelier foi desenvolvida pelo próprio empresário, em período que passou em um escritório compartilhado dentro do MIT (Instituto de Tecnologia de Massachusetts), nos EUA.

Silva Neto conta que o gasto médio dos usuários é de R$ 110, o que dá quatro garrafas por compra.

O investimento inicial no negócio foi de R$ 100 mil.

"A nossa meta é faturar R$ 1 milhão no primeiro ano", diz o empresário.

Para Julia Reis, sócia da Sinnatrah Cervejaria Escola, a ferramenta de compra educa o cliente e é um serviço diferencial no mercado de cervejas.

Mas Julia acredita que o valor do frete para compra de poucas garrafas pode encarecer demais o produto em comparação às lojas.